Browsing Tag

Vegetarisch

Loaded Mediterraanse Friet
Recept

Loaded Mediterraanse Friet

Deze loaded Mediterraanse friet is nou echt een lekker bordje comfort food. Ik maakte dit gerecht dan ook op een zondag waarna we erΒ heerlijk op de bankΒ van konden genieten. Bij toeval kwam ik een soort gelijk recept tegen op…

Kikkererwten & Spinazie Rijst Pilav
Recept

Kikkererwten & Spinazie Rijst Pilav

De kikkererwten en spinazie rijst pilav is een lekker en gezond éénpansgerecht dat je zowel als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht kan eten met vlees erbij. De kruidige smaak, feta en het frisse van de citroen geeft dit gerecht…

Spicy Pompoen Noedelsoep
Recept

Spicy Pompoen Noedelsoep

Het is weer herfst en wat is er dan lekkerder om met een dekentje op de bank te genieten van een warme kom soep. Naast verse vijgen gaan we in de herfst ook graag aan de slag met pompoen…

Breakfast Melon Bowl
Recept

Breakfast Melon Bowl

Na de heerlijke caprese salade met meloen maakten we ook een lekker zomers ontbijtje met de Piel de Sapo. Een volle breakfast melon bowl met granola, kwark en fruit. Super jammie en simpel om te maken, komt geen oven…

Zoete Aardappel Tacos met Miso & Koriander/Kokossaus
Recept

Zoete Aardappel Tacos met Koriander-Kokossaus

Laatst op een regenachtige zomerdag maakten we deze mega lekkere zoete aardappel tacos met koriander-kokossaus. Een heerlijk zomers gerecht dat helemaal in ons nieuwe eetpatroon past (meer hierover later op de blog). De zoete aardappels zijn gemarineerd in miso…

Gevulde Aubergines met Tomaat & Yoghurt
Recept

Gevulde Aubergines met Tomaat & Yoghurt

We blijven nog even in de Arabische sferen met deze heerlijke gevulde aubergines met tomaat en yoghurtsaus. De gevulde aubergines zijn ideaal als voor- of bijgerecht en smaken geweldig lekker. Net als de Arabische tomatensoep met couscous is ook…

Arabische Tomatensoep met Couscous
Recept

Arabische Tomatensoep met Couscous

Vorige week hadden we een Arabische kookdemonstratie van Nadia Zerouali waarbij ze ons twee simpele gerechten liet proeven. Dit alles was ter gelegenheid van de nieuwe Arab Food Lovers Box waarmee je met een paar typisch Arabische producten en…

Veggie Kokos Curry
Recept

Veggie Kokos Curry

Zoals jullie weten is Denise bezig met een lifestyle challenge van haar crossfit vereniging en dat betekent dat we ’s avonds vaak samen volgens die richtlijnen gezond eten. De richtlijnen lijken op die van Paleo dus geen zuivel, gluten,…

Gezonde Plaatpizza met Gegrilde courgette & Ricotta
Recept

Gezonde Plaatpizza met Gegrilde Courgette & Ricotta

Na een heerlijke bruschetta bij Jamie’s Italian en een verse bladerdeegrol die tegen zijn houdbaarheidsdatum liep kwamen we op het idee voor deze lekkere en gezonde plaatpizza met gegrilde courgette en ricotta. We gebruikten voor deze plaatpizza geen pizzadeeg…