Recept Review

Review FriFri Wafelijzer Twins + Zoete Aardappel Wafels Recept

Wij houden van wafels, mede omdat ze zo multifunctioneel zijn. Want naast de bekende Luikse wafels kan je nog zoveel meer soorten maken. Ook op onze blog zijn er al een aantal wafel recepten voorbij gekomen nadat we vorig jaar eindelijk zelf een simpel wafelijzer hadden. Zo maakten we onder andere hartige wafels van aardappelkroketjes en gezonde wafels van havermout. We vinden het zo leuk en lekker dat je echt van van alles wafels kunt maken dat we graag een beter wafelijzer wilden hebben om zo nog betere en lekkerdere wafels te gaan bakken. We waren dan ook erg blij toen we hoorden dat we het Belgische wafelijzer van FriFri kregen om te reviewen. Een super exemplaar met verwisselbare bakvormen en een dubbele thermostaat, vet handig. Kortom we gingen gelijk aan de slag om het wafelijzer uit te testen en na eerst wat traditionele wafels te hebben gebakken om feeling te krijgen met het apparaat maakten we het weekend erna heerlijke zoete aardappel wafels voor bij deze review.

Zoete Aardappel Wafels // Review FriFri Wafelijzer TwinsZoete Aardappel Wafels // Review FriFri Wafelijzer Twins

FriFri Wafelijzer Twins

Het is een traditioneel wafelijzer met net een beetje extra waardoor FriFri zich onderscheidt van anderen. Een ijzer met Belgische kwaliteit en wordt dan ook in Belgiรซ zelf het meest aanbevolen sinds 1958. Dat beloofd dus heel wat en we moeten toegeven het apparaat werkt erg goed. Het is zeer vriendelijk in gebruik en het werkt allemaal simpel. Het is een mooi stevig apparaat met een aantal handige snufjes die wij vaak misten bij andere ijzers. Zo kan je met de dubbele thermostaat zelf bepalen hoe hard elke kant van de wafel bakt en kan je het gehele apparaat omdraaien zodat je beide kanten kan checken. Ook is het ijzer makkelijk te reinigen doordat je de bakvormen eruit kan halen. Zo kan je deze goed wassen en het apparaat zelf alleen even afnemen met een doek. Het apparaat warmt snel op en in combinatie met het invetten werkt de anti-kleeflaag ook prima. Oftewel een top wafelijzer waar we erg blij mee zijn! Tijd om de zoete aardappel wafels te gaan bakken.

Zoete Aardappel Wafels // Review FriFri Wafelijzer Twins
Zoete Aardappel Wafels // Review FriFri Wafelijzer Twins
Voor: 2 wafels
Bereidingstijd: 10 min. + 8 min. baktijd

Ingrediรซnten

  • 1 grote zoete aardappel
  • 2 eieren
  • 2 el kokosmeel
  • 1 rijpe avocado
  • 1 lente ui
  • 1 cherry tomaat
  • 1 limoen
  • Verse koriander
  • Zwarte peper
  • Zeezout
  • Plantaardige olie (om mee in te vetten)

Bereidingswijze

  1. Rasp de zoete aardappel, wij deden dit met de keukenmachine waardoor het lekker snel en simpel gaat. Verwarm het wafelijzer.
  2. Meng de geraspte zoete aardappel met รฉรฉn ei, het kokosmeel en een snuf zout. Roer goed door elkaar.
  3. Vet het wafelijzer in en verdeel het mengsel over het ijzer. Sluit het ijzer en bak de wafels in zo’n 5 tot 8 minuten gaar en tot ze beginnen te kleuren.
  4. Ondertussen bak je een ‘sunny side up’ ei en maak je een lekker frisse guacamole van avocado, tomaat, limoensap en wat lente ui. Snijd de koriander grof en nog wat extra lente ui ringetjes.
  5. Wanneer de wafels klaar zijn leg je ze op een bord met het gebakken eitje erop. Schep wat guacamole op de wafels en bestrooi ze met koriander en lente ui. Maak het geheel op smaak met zout en peper en de zoete aardappel wafels zijn klaar om opgegeten te worden. De liefhebber kan er eventueel nog wat saus bij nemen.

Zoete Aardappel Wafels // Review FriFri Wafelijzer Twins
Enjoy!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply