Recept

Sweet Pink Fluff

Love is in the air, volgende week is het Valentijn en speciaal voor die gelegenheid heeft Nick een heerlijke en mooie love cocktail gecreëerd. De Sweet Pink Fluff is perfect om te delen met je geliefde of je maakt er twee en proost samen op jullie geluk. Wanneer je de cocktail gemaakt hebt heeft hij twee verschillende roze lagen wat er prachtig uitziet.

02_cocktail_1

Verder heeft Nick de lekkere frambozen likeur van Niven gebruikt in de cocktail. Een fles van deze Gold Selection is trouwens een erg leuk cadeau voor Valentijn. Een prachtig vormgegeven fles die wordt geleverd in een houtenkistje en ook puur smaakt de likeur erg lekker. Mocht je deze likeur nou niet hebben dan kan je ter vervanging ook gin of wodka gebruiken.

02_cocktail_3

Dus verras je lover of date met een heerlijke en super mooie liefdes cocktail!

Voor: 1 persoon
Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 90 ml lichtbruisend water
  • 1 eiwit
  • 50 ml Gold Selection Raspberry
  • ¼ limoensap
  • 145 ml frambozensiroop (zie recept hieronder)*
  • 3 kleine scheutjes rozensiroop
  • Ijsblokjes

*Frambozen siroop (voor 2 cocktails)

  • 1 cup frambozen
  • ½ cup water
  • ½ cup suiker

Bereidingswijze

  1. Doe het water en de suiker in een pannetje, verwarm het op een laag vuurtje en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de frambozen toe en plet deze wat met een lepel. Zet een maat beker klaar en leg een fijne zeef erop, giet het siroopje erdoorheen en druk met de lepel de frambozen door de zeef. Uiteindelijk heb je alleen nog wat pulp over en zit al het vocht en sap in de maatbeker. Laat de siroop afkoelen.
  2. Scheid de eidooier van het eiwit en doe het eiwit in een cocktailshaker, schud deze goed voor zo’n 10 seconde. Het eiwit is nu schuimig.
  3. Voeg de likeur, limoensap, frambozen- en rozensiroop er aan toe en shake dit voor zo’n 30 seconden.
  4. Vul je cocktailglas met ijs en het lichtbruisende water, schenk hier het mengsel uit de shaker op. De lichtroze laag zal op het water met ijs blijven liggen terwijl de onderste laag vanzelf zijn mooie kleur krijgt. Decoreer je cocktail met wat rozenblaadjes en/of frambozen. Rietje erin en klaar is de Sweet Pink Fluff!

02_cocktail_2

De cocktail ziet er heel zoet uit maar dat valt reuze mee, hij smaakt juist lekker fris en subtiel zoet.

Cheers!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply