Recept

Spicy Pepper Hot Dog

Natuurlijk eten ook wij wel eens fastfood en dat mag ook best! Wel maken we dat dan het liefst zelf van goede en pure producten. Je maakt ons dan ook echt niet blij met een burger van een fastfood keten, we zullen geen namen noemen. Iets waar we al een tijdje zin in hadden was de hot dog! Dit samen met de zoektocht naar een leuk recept voor met de lekkere Peppr-naise resulteerde in het idee voor de spicy pepper dog. Wat deze hot dog een spicy pepper dog maakt? Dat is de Peppr-naise en de paprika. Peppr-naise is een erg lekker sausje waar de initiatiefneemster (een superleuke Surinaamse vrouw) ons kennis mee liet maken. Vol enthousiasme vertelde ze over de fruitige sambal en Peppr-naise die gemaakt zijn naar het authentieke recept van haar tante. Meer informatie over Peppr-it vind je hier.
En zo maakten we van de bekende hot dog een echte spicy pepper dog om van te smullen!

Spicy Pepper Dog oftewel Hot Dog

Voor: 4 hot dogs
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten

  • 4 hot dog worsten
  • 4 hot dog broodjes
  • 2 witte uien (klein)
  • 1/4 paprika
  • 4 pakjes ontbijtspek
  • 6 schijfjes komkommer
  • Augurkenblokjes naar smaak
  • Gebakken uitjes naar smaak
  • Pepprnaise
  • 1 el balsamico azijn
  • Zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. Snijd de uien in halve ringen en de paprika in blokjes. Bak ondertussen de spek mooi krokant en laat deze uitlekken op een keukenpapier.
  2. Karameliseer de ui-ringen in een pannetje met wat olie op een laag vuurtje. Doe dit zo’n 10 minuten lang en roer regelmatig door. Voeg de laatste paar minuten de balsamico toe.
  3. Bak in dezelfde pan als de spek met een beetje olie erbij de blokjes paprika tot ze mooi gaar zijn.  Laat ook deze even uitlekken op een keukenpapier.
  4. Snijd van de komkommer mooie reepjes en breek de krokante bacon in grove vlokken.
  5. Bereid de hot dog worsten volgens de verpakking en snijd de broodjes open.
  6. Doe de hot dogs in de broodjes en verdeel de gekarameliseerde uien er over. Vervolgens doe je de Pepprnaise saus op de hot dogs. Vervolgens top je de hot dogs met de paprika, augurk, bacon, gebakken uitjes en komkommer. De spicy pepper dog is klaar.

Spicy Pepper Dog oftewel Hot Dog

Spicy Pepper Dog oftewel Hot Dog

Deze hot dog gaan we zeker vaker maken want hij smaakt echt super lekker!

Enjoy!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply