Recept

Mini Party Pizza’s

Zoals jullie in onze vorige post lazen hadden we allemaal lekkere hapjes gemaakt, ook is het recept voor de mini burgers al voorbij gekomen. Vandaag delen we met jullie het super simpele recept voor heerlijke mini pizza’tjes, de ideale traktatie voor op feestjes en verjaardagen! Denise maakte de mini pizza’s in twee varianten, één met salami en één met mozzarella. Voor de bodem gebruikte ze kleine pita broodjes die sowieso altijd rond de feestdagen verkrijgbaar zijn. Kortom deze kleine pizza sliders smaken heerlijk en zijn gemaakt in een handomdraai!

Mini Party Pizza's

Voor: 12 stuks
Bereidingstijd: 10 minuten + 10 minuten oventijd

Ingrediënten

  • 12 mini pita’s
  • 1/2 blik gepelde tomaten
  • 1/2 blikje tomatenpuree
  • 3 plakjes salami
  • 1 bol mozzarella
  • 1/2 paprika
  • 1/2 bosui
  • 1/2 sjalotje
  • Handje geraspte kaas
  • Verse basilicum
  • Snufje cayennepeper
  • Zout
  • Peper

Bereidingswijze

1. Doe de gepelde tomaten en tomatenpuree in een pannetje en zet het op een laag vuurtje. Maak het op smaak met de cayennepeper, fijngesneden basilicum, zout en peper en roer het door. Maak er een saus van door er even kort met de staafmixer door heen te gaan.
2. Leg de pita’s klaar en bedek deze met een laagje tomatensaus met hierop wat geraspte kaas.
3. Snijd nu de paprika en salami in blokjes, de mozzarella in plakjes en de sjalot in halve ringen. Beleg de ene helft van het aantal pizza’s met mozzarella en sjalot en de andere helft met salami en paprika.
4. Bak de pizza’s af in een voorverwarmde oven van 180 graden voor zo’n 10 minuten.
5. Waarna de pizza’s uit de oven komen top je ze af met wat gescheurde basilicum op de mozzarella versie en met fijngesneden bosui op de salami variant. Aanvallen!

Mini Party Pizza's

Enjoy!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply