Recept

Glutenvrije Spaghetti met Zeekraal & Gamba’s

Deze glutenvrije spaghetti met zeekraal en gamba’s is echt super lekker en doet je meteen denken aan een zomerse avond of vakantie. Seafood liefhebbers zullen echt smullen van dit gerecht. Voor de glutenvrije spaghetti met zeekraal en gamba’s hebben we de spaghetti van Slim Pasta gebruikt maar je kan natuurlijk ook een echte pasta gebruiken. De spaghetti van Slim Pasta is gluten-, suiker- en vetvrij, rijk aan vezels en biologisch. Het is namelijk gemaakt van de Konjac plant. Nog een voordeel aan dit product is dat het in een handomdraai klaar is en niet gekookt hoeft te worden. De spaghetti smaakt erg lekker met de ziltige zeekraal, zoete tomaat en heerlijke gamba’s. Het kleine frisje van de limoen maakt het gerecht helemaal af. Echt een top combinatie en zo simpel om te maken. Dit gaat een blijvertje bij ons worden.

Glutenvrije Spaghetti met Zeekraal & Gamba's

Voor: 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten

  • 200 gr Slim Pasta spaghetti
  • 150 gr zeekraal
  • 2 tomaten
  • 200 gr gamba’s
  • 1 kleine ui
  • 1 knoflookteen
  • Snufje zwarte peper
  • Limoensap
  • Paar blaadjes limoen cress

Bereidingswijze

  1. Maak de zeekraal schoon en spoel deze af. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  2. Verhit wat olie in de pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg vervolgens de zeekraal toe en roer door.
  3. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en voeg ook deze toe. Roer het geheel door en laat even stoven.
  4. Voeg nu de gamba’s toe en roer door. Maak het geheel op smaak met wat zwarte peper en limoensap.
  5. Bereid ondertussen de spaghetti volgens de verpakking en voeg deze toe aan de pan.
  6. Roer het geheel door, de glutenvrije spaghetti met zeekraal is klaar wanneer de gamba’s mooi gaar en roze zijn. Serveer de pasta op een bord en garneer met wat blaadjes limoen cress.

Glutenvrije Spaghetti met Zeekraal & Gamba's

Tip
De Slim Pasta heeft ook rijst, noodles en tagliatelle in haar assortiment en is verkrijgbaar bij onder andere Jumbo, de Tuinen en Vitaminstores.

Eet smakelijk!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply